Si Ungu yang Nikmat dan Sehat

Nasi ungu yang dipadukan dengan sate lilit menjadi menu andalan restoran Sweet Purple

KAMPUNG SERPONG – Siapa yang dapat menyangka bahwa ubi ungu dapat diubah menjadi berbagai hidangan yang memiliki cita rasa yang tinggi. Restoran Sweet Purple yang terletak Ruko Gading Serpong Summarecon, Jalan Kelapa Puan Raya AG, Sektor 1A no. 18 menyediakan berbagai jenis hidangan dari olahan ubi ungu yang tentu saja menggugah selera.

Ide kreatif muncul saat Adi Kharisma, pemilik Restoran Sweet Purple, kehilangan orang-orang terdekatnya meninggal akibat kanker. Adi pun mencoba mengetahui lebih jauh tentang penyakit mematikan ini dan akhirnya ia mendapatkan informasi bahwa ubi ungu dapat mencegah penyakit kanker.

Makanan yang ditawarkan oleh Sweet Purple sangat beraneka ragam. Tidak hanya makanan utama seperti nasi ungu yang ditambah dengan sate lilit, makanan penutup seperti es krim ungu juga disajikan di Sweet Purple.Tentu saja warna ungu yang ada di berbagai hidangan ini merupakan warna dari ubi ungu tanpa adanya campuran dari pewarna buatan.

“Pertama ubinya direbus lalu digiling, untuk membuat es krim dicampur dengan susu. Lalu ada yang dicampur dengan nasi sehingga jadi nasi ungu,” ujar Ariya, salah satu juru masak di Sweet Purple.

Restoran yang telah buka di serpong sejak Desember 2011 ini buka dari jam sepuluh pagi hingga jam sembilan malam. Pelanggan yang biasa datang ke Sweet Purple bervariasi dari mahasiswa hingga para karyawan kantor yang ingin mencoba makan di restoran unik ini.

Bicara soal harga, restoran yang juga memiliki cabang di Bintaro dan Bali ini memberikan harga terjangkau. Misalnya untuk nasi ungu dibanderol dengan harga dari Rp 23 ribu, sedangkan minuman dimulai dari harga Rp5 ribu.

Penulis dan editor  : Anita

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s